Coltello professionale Santoku 18 Cm, Shop online
Dalla migliore tradizione giapponese, il coltello Santoku 18 Primecook è l’alleato perfetto per qualsiasi cucina casalinga e professionale: scopri di più
Coltello Santoku 18 cm in acciaio inox di altissima qualità realizzato artigianalmente in Italia. Coltello universale per eccellenza tipico giapponese con lama leggermente basculante, è oggi utilizzato dagli Chef di tutto il mondo per tagliuzzare, sminuzzare, affettare e triturare qualsiasi tipo di alimento, dalla carne al pesce fino alle verdure. Affidabilità e robustezza dalla migliore tradizione orientale trovano nel coltello Santoku della Linea Anthracite la loro massima espressione, grazie al raffinato manico ergonomico in materiale riciclato Paperstone® che garantisce un perfetto bilanciamento al prodotto insieme a prestazioni superiori in termini di igiene, resistenza, atossicità. Altra grande novità è TITAN-ECOSHIELD, lo strato protettivo in titanio della lama a cui si devono maggior resistenza del tagliente, durezza superficiale, resistenza alla corrosione, ipoallergenicità e scorrevolezza in fase di utilizzo.
Il coltello Santoku nasce e viene impiegato principalmente secondo lo stile della cucina orientale ma riscuote ottimo successo anche nella cucina occidentale.
Dotato di un filo leggermente basculante permette di tagliare, tritare e sminuzzare verdure ed ortaggi di vario tipo. L'alveolatura della lama crea un cuscinetto d'aria tra l'alimento e la parte in acciaio aiutando la penetrazione dell'alimento ed agevolando ulteriormente il distacco dallo stesso.
Senza Nichel.
Articolo certificato NSF.
Il coltello viene fornito in un'elegante scatola regalo.
Uso e manutenzione
Si raccomanda l’uso di ogni articolo esclusivamente per le finalità per le quali è stato costruito. L’impiego per altri scopi e altre tipologie di lavorazioni può danneggiare gravemente il prodotto.
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